Στήρα
Epinephelus alexandrinus, Valenciennes, 1828. Θαλάσσιο ψάρι της οικογένειας των Σερρανιδών (Serranidae). Αγγλική ονομασία: Golden grouper. Εμφανίζεται μάλλον συχνά στις κυπριακές θάλασσες. Το συνηθισμένο μήκος της είναι 50 εκ., φτάνει όμως και τα 80 εκ. περίπου. Έχει μακρουλό και χοντρό σώμα με μικρά λέπια. Η ράχη και τα πλευρά είναι χρώματος καφέ προς το καφεβιολετί, και η κοιλιά κιτρινόγκριζα. Ζει σε ξέβαθα και βαθιά νερά, σε βραχώδεις βυθούς και τρύπες. Το κρέας της, που είναι μαλακό και νόστιμο, τρώγεται βραστό, ψητό ή τηγανητό. Ψαρεύεται με παραγάδι, πεταχτάρι, ψαρούδι του βυθού και ψαροντούφεκο. Η στήρα συγχέεται με παρόμοια είδη που ανήκουν επίσης στην οικογένεια των Σερρανιδών.