Παννάδα
Παραδοσιακό ευχάριστο ποτό που παρασκευαζόταν παλαιότερα στην Κύπρο. Η παννάδα παρασκευαζόταν από κουκούτσια πεπονιού τα οποία κοπανίζονταν καλά σε χτίν (ιγδίον). Έπειτα, αφού προσετίθετο νερό, το μείγμα περνούσε από κουρούκλαν (λεπτότατο ύφασμα), για διύλιση. Επρόκειτο για γαλακτώδες υγρό που πινόταν με προσθήκη ζάχαρης. Σήμερα δεν παρασκευάζεται πλέον.
Πηγή
Μεγάλη Κυπριακή Εγκυκλοπαίδεια