Ξιφίας
Xiphias gladius, Linnaeus, 1758. Της οικογένειας των Ξιφιδών (Xiphiidae). Αγγλική ονομασία: Broadbill swordfish. Ένα από τα μεγαλύτερα ψάρια της Μεσογείου, με συνηθισμένο μήκος 250 εκ., που φθάνει όμως και τα 450 εκ. περίπου. Εμφανίζεται πολύ συχνά στα κυπριακά νερά, κυρίως όμως στο πέλαγος. Είναι δυνατό και ταχύ ψάρι με μακρουλό, στρογγυλό και μυώδες σώμα· τα ενήλικα είδη δεν έχουν λέπια. Το δέρμα του είναι χονδρό και σκληρό. Η προέκταση της πάνω σιαγόνας του μοιάζει με ξίφος, ένα πανίσχυρο μέσο άμυνας, από το οποίο και πήρε το όνομά του. Έχει ένα μικρό ραχιαίο πτερύγιο και ένα δεύτερο πολύ πιο μικρό κοντά στην ημισεληνοειδή ουρά του. Η ράχη του έχει χρώμα σκούρο καφέ προς το σκούρο μπλε, ενώ η κοιλιά του είναι ασπριδερή ή γκριζόασπρη. Είναι μεταναστευτικό ψάρι και ζει στο πέλαγος, κοντά στην επιφάνεια, σε μικρές ομάδες.
Οι Κύπριοι ψαράδες ψαρεύουν τον ξιφία στο πέλαγος, μερικές φορές σε απόσταση 40, ακόμη δε και 50, μιλίων από τις ακτές, με χοντρά αφροπαράγαδα*, που επιπλέουν με τη βοήθεια πλαστικών δοχείων. Στις ίδιες περιοχές ο ξιφίας ψαρεύεται και από ξένα σκάφη (ιταλικά κ.α.) που συχνά, ιδίως σε περιόδους κακοκαιρίας, καταφεύγουν σε κυπριακά λιμάνια.
Το κρέας του, που είναι τρυφερό και νόστιμο, τρώγεται σουβλάκι ή στον φούρνο.