Μορφάκης Νικόλαος
Πρωτοπόρος συγγραφέας γεωπονικών βιβλίων. Γεννήθηκε στο χωριό Κάρμι της επαρχίας Κερύνειας το 1887 και πέθανε στη Λακατάμια το 1967. Σπούδασε γεωπονική στην Αθήνα και μετεκπαιδεύθηκε για 2 χρόνια στο Παρίσι.
Εργάστηκε για 14 χρόνια ως καθηγητής στο Παγκύπριο Γυμνάσιο, στο Παρθεναγωγείο Φανερωμένης και στα αντίστοιχα Διδασκαλεία, όπου δίδαξε γεωπονική. Δίδαξε επίσης στη Γεωργική Σχολή Λευκωσίας κι αργότερα εργάστηκε ως λειτουργός στο Γεωργικό Τμήμα.
Έγραψε πολλά άρθρα γεωργικού περιεχομένου σε εφημερίδες και περιοδικά.
Σε βιβλία εξέδωσε τα έργα:
1. Ἐγχειρίδιον Μελισσοκομίας (1909)
2. Ἐλαῖαι, ἐδώδιμοι καί ἁλατισμέναι (1917)
3. Καπνός ἤ νικοτιανή. Ὁ ταβάκος (1918).