Μούρμουρος

Image

Lithognathusmormyrus, (Linnaeus, 1758). Θαλάσσιο ψάρι της οικογένειας των Σπαριδών (Sparidae). Αγγλική ονομασία: Striped seabream. Εμφανίζεται μάλλον συχνά στα νερά των κυπριακών θαλασσών. Το συνηθισμένο μήκος του είναι 20-25 εκ., φθάνει όμως τα 40 εκ. περίπου. Έχει μακρουλό και σχετικά συμπιεσμένο στα πλευρά σώμα με κάπως μεγάλα λέπια, σχετικά μεγάλο κεφάλι με μακρύ και μυτερό ρύγχος, παχιά χείλη και μικρά κοφτερά δόντια. Το μακρύ ραχιαίο πτερύγιό του αρχίζει με μυτερά αγκάθια και καταλήγει σε μαλακές ακτίνες. Η ουρά του είναι διχαλωτή. Το χρώμα του είναι γκριζοασημί και πιο σκούρο στη ράχη. Στο σώμα του εμφανίζονται 10-12 κάθετες σκουρόχρωμες ταινίες που σβήνουν στην κοιλιά. Ζει σε ξέβαθα νερά, σε αμμώδεις και λασπώδεις βυθούς καθώς και σε βυθούς με βλάστηση. Τρέφεται με ψάρια και μαλακόστρακα. Το κρέας του, που είναι νόστιμο, τρώγεται τηγανητό ή ψητό. Ψαρεύεται με καλαμίδι, πεταχτάρι, παραγάδι, δίχτυα και ψαροντούφεκο. Συχνά συγχέεται με μερικά ήδη της οικογένειας των Σπαριδών.