Κυπρίνος
Cyprinus carpio, Linnaeus, 1758, της οικογένειας των Κυπρινιδών (Cyprinidae). Ψάρι του γλυκού νερού που έχει εισαχθεί στην Κύπρο για τον εμπλουτισμό των υδατοφρακτών με ψάρια. Στην Ελλάδα είναι γνωστός με τα ονόματα σαζάνι ή γριβάδι. Αγγλική ονομασία του είναι, ανάλογα, common carp, leather carp, ή mirror carp. To συνηθισμένο μήκος του είναι 30-40 εκ., φθάνει όμως και τα 75 εκ., κάποτε δε και το ένα μέτρο.
Έχει κοντόχοντρο σώμα, ένα μακρύ ραχιαίο πτερύγιο και διχαλωτή ουρά. Στο πάνω χείλος διακρίνονται δυο μικρά και δυο μεγάλα «υπογένεια». Σε μερικά ψάρια του είδους εμφανίζονται μεγάλα λέπια, και σε άλλα λίγα ή καθόλου. Το χρώμα του είναι ανάλογο προς το περιβάλλον όπου ζει: σκούρο πρασινωπό προς χρυσαφένιο, ή σκούρο καφέ και κιτρινωπό στην κοιλιά κλπ. Το κρέας του δεν εκτιμάται και πολύ στην Κύπρο, γι’ αυτό και δεν εκτρέφεται σε ιχθυοτροφεία επί εμπορικής βάσεως. Πολλαπλασιάζεται γρήγορα και παρουσιάζει φυσική αντοχή στους φράκτες όπου ζει. Ψαρεύεται εύκολα με αγκίστρι δολωμένο με ζυμάρι που γίνεται από φρέσκο ψωμί.