Έντομα της τάξης των Κολεοπτέρων (Coleoptera), τα σκαθάρια. Είναι μαύρου χρώματος, μεγάλα και μικρά έντομα που ανήκουν σε πολλά είδη και οικογένειες των Κολεοπτέρων. Απαντώνται σε διάφορα μεγέθη, μέχρι και 7 εκατοστόμετρα περίπου. Ανάλογα προς το μέγεθός τους, ονομάζονται κουτσουκούτες (οι) και κουτσουκουτούδκια (τα). Τα έντομα αυτά συνήθως ζουν κάτω από πέτρες και άλλα αντικείμενα και κυκλοφορούν τη νύκτα. Τρέφονται με σπόρους καθώς και με άλλα έντομα, αρκετές δε κουτσουκούτες είναι πτωματοφάγες. Ένα είδος μεγάλης κουτσουκούτας που πάντοτε απαντάται σε ορνιθώνες, περιστερώνες και μεγάλα κλουβιά ωδικών πουλιών, όταν πιαστεί ελευθερώνει βρομερό και δηλητηριώδες αέριο που ερεθίζει τα μάτια του ανθρώπου. Σε τέτοια περίπτωση, συστήνεται να πλένονται τα μάτια με άφθονο καθαρό και ζεστό νερό.
Επειδή οι κουτσουκούτες απαντώνται σε διάφορες οικογένειες και σε διάφορα είδη, δεν παραθέτουμε εδώ επιστημονικές ονομασίες.