Τράπεζα Κύπρου & Εφημερίδα Πολίτης

Λέγεται και κουμαρκά (η). Ζίζυφος η εδώδιμος. Zizyphus sativa. Οικογένεια: Ραμνωδών (Rhamnaceae). Αυτοφυόμενο και ημικαλλιεργούμενο στην Κύπρο χαμηλό δέντρο, χωρίς αγκάθια. Οι καρποί του λέγονται κουννάπκια (τα) και είναι περίπου όμοιοι με τα μόσφυλα (=καρποί της μοσφυλιάς) αλλά πιο γλυκείς στη γεύση.

Στην Κύπρο αυτοφύονται και άλλα τρία είδη, που είναι:

1. Zizyphus lotus.

2. Ζ. spina christi.

3. Ζ. vulgaris.

Η ζίζυφος η εδώδιμος (Zizyphus sativa) αναπτύσσεται σε ύψος μεταξύ 4-9 μέτρων. Χαρακτηρίζεται από τα πολύ λεπτά, σε δέσμες, κλαδιά της που γέρνουν προς τα κάτω. Ο καρπός της έχει περίπου μέγεθος ελιάς με χρώμα καστανέρυθρο. Είναι δέντρο που έχει την καταγωγή του στην Ασία, αλλά ευδοκιμεί και στις παραμεσόγειες χώρες. Στην Ελλάδα είναι γνωστό με την ονομασία τζιτζιφιά (η), οι δε καρποί του λέγονται τζίτζιφα (τα), γνωστοί και στην Κύπρο ως ζίζυφα. Το δέντρο αυτό καλλιεργείται και ως διακοσμητικό.

Το είδος ζίζυφος ο λωτός (Zizyphus lotus) είναι σπανιότερο. Πρόκειται για αγκαθωτό θάμνο ύψους 1-1,50 μέτρου.

Το είδος ζίζυφος η άκανθος του Χριστού (Zizyphus spina christi) είναι δενδρύλιο ιθαγενές της Δυτικής Ασίας και της Βόρειας Αφρικής, με καρπό κοκκινωπό, εδώδιμο, πιστεύεται δε ότι με τα κλαδιά του είχαν πλέξει το ακάνθινο στεφάνι του Χριστού.

Πηγή

Μεγάλη Κυπριακή Εγκυκλοπαίδεια