Αρκάτης

Image

Έτσι λέγεται στην κυπριακή διάλεκτο ο εργάτης. Αρκάτης λέγεται και το μυρωδάτο προζύμι από το οποίο κατασκευάζονται τα περίφημα αρκατένα* κουλούρια.