Τράπεζα Κύπρου & Εφημερίδα Πολίτης

Πιτσιακσής είναι ο κατασκευαστής μαχαιριών στην Κυπριακή Διάλεκτο. Στο παρελθόν τα μαχαίρια ήταν χειροποίητα, οπότε το κάθε μαχαίρι χαρακτηριζόταν από την χρήση αλλά χαρακτήριζε και τον κάτοχο του, αφού το μαχαίρι ήταν το ποιο κοινώς διαδεδομένο όπλο. Για αυτό υπήρχε ο λεγόμενος πιτσιακσής ή μαχαιροποιός, που δημιουργούσε μαχαίρια για τις νοικοκυρές, τους χασάπηδες ή τους νταήδες.

Τα πιο γνωστά μαχαίρια παρήγαγε η Λάπηθος. Μέχρι σήμερα είναι γνωστά τα λαπιθκιώτικα τσακκούθκια (σουγιάδες). Ειδικά μετά το 1974, οι μεγαλύτεροι σε ηλικία άνθρωποι είχαν ως «ποσκόλιο» την κατασκευή τέτοιων μικρών μαχαιριών. Σήμερα τα λαπηθκιώτικα τσιακκούθκια έιναι τόσο πολύτιμα που πωλούνται στο διαδίκτυο ως συλλεκτικά Η λέξη πιτσιακσής είναι παράφραση της μπικσακσής που έχει ρίζες στην τούρκικη λέξη bıçak που σημαίνει μαχαίρι....