Απολλωνία της Πεντάγυιας
Κόμησσα της Γιάφφας, μια από τις αριστοκράτισσες κατά την εποχή της βασιλείας στην Κύπρο της Αικατερίνης Κορνάρο (1474-1487). Η Απολλωνία ήταν σύζυγός του κόμη της Γιάφφας Ιωάννη Πέρεζ Φαμπρίκουες (John Perez Fabregues), ο οποίος κατείχε και τον τίτλο του βαρώνου της Καρπασίας, που είχε αποδοθεί σ' αυτόν από τον βασιλιά Ιάκωβο Β' ο οποίος και τον είχε καθιερώσει στα 1472.
Μετά τον θάνατο του συζύγου της, η κόμησσα Απολλωνία, με εισόδημα 2.500 δουκάτων, ήταν μια από τις περιζήτητες, εξαιτίας κυρίως των τίτλων της, νύμφες του βασιλείου της Κύπρου. Ένας από τους μνηστήρες ήταν ο Λουκάς Κορνάρος, αδελφός της βασίλισσας. Σύμφωνα προς το έθιμο που ίσχυε τότε στο μεσαιωνικό φραγκικό βασίλειο της Κύπρου, οι ευγενείς χήρες μπορούσαν να παντρευτούν ξανά μόνο με την έγκριση του θρόνου. Ο γάμος τους ενείχε και πολιτική σημασία, διότι οι τίτλοι που οι χήρες κατείχαν, μεταβιβάζονταν και στους συζύγους τους, γι’ αυτό και υπέκειτο στην τελική έγκριση του ανώτατου άρχοντα.
Η βασίλισσα Αικατερίνη Κορνάρο πάντρεψε τελικά την χήρα κόμησσα Απολλωνία με τον ξάδελφό της Γεώργιο Κονταρίνι.