Γοφάρι
Είναι το ψάρι Pomatomus saltator, (Linnaeus, 1758) της οικογένειας των Ποματιδών (Pomatomidae). Στην Ελλάδα είναι γνωστό με το ίδιο όνομα. Αγγλικά: Bluefish. Παρόλο που είναι κοινό ψάρι στη Μεσόγειο εν τούτοις εμφανίζεται σποραδικά στα νερά των κυπριακών θαλασσών. Το συνηθισμένο μήκος του είναι 60 εκ., φθάνει όμως και τα 110 εκ. περίπου.
Είναι δυνατό και γρήγορο ψάρι, με μακρουλό και κάπως πλακωτό σώμα με μικρά λέπια. Έχει μεγάλο στόμα με κοφτερά δόντια. Η κάτω σιαγόνα του είναι λίγο μεγαλύτερη από την πάνω. Το πρώτο ραχιαίο πτερύγιό του είναι χαμηλό με μυτερά αγκάθια. Το δεύτερο, που είναι πιο μακρύ και πιο ψηλό, αποτελείται σχεδόν από μαλακές ακτίνες. Η ουρά του είναι σχετικά διχαλωτή. Η ράχη του είναι πρασινομπλέ. Οι πλευρές και η κοιλιά του έχουν χρώμα ασημί.
Είναι μεταναστευτικό ψάρι που συνήθως ζει κοπαδιαστά στο πέλαγος και κάποτε κοντά στις ακτές. Τρέφεται με ψάρια, ιδιαίτερα δε με αφρόψαρα. Το κρέας του, που είναι νόστιμο, τρώγεται ψητό, τηγανητό ή βραστό. Το ψάρεμά του προσφέρει στους ερασιτέχνες ιδιαίτερες συγκινήσεις, επειδή το ψάρι αυτό είναι δυνατό και μαχητικό. Ψαρεύεται με ψαράκι, χοντρό παραγάδι, πεταχτάρι και ψαροντούφεκο. Μοιάζει πολύ με το μινέρι* και κάπως με τη λίτσα*.