Τράπεζα Κύπρου & Εφημερίδα Πολίτης

Θαλάσσιο ελασματοβράγχιο μαλάκιο, το σώμα του οποίου προστατεύεται σε διπλό όστρακο. Στην Ελλάδα είναι γνωστή με το ίδιο όνομα.

Το όστρακο της αχιβάδας είναι, ανάλογα με το είδος, διαφόρων χρωματισμών, με ρηχές αυλακώσεις. Ζει συνήθως μέσα στην άμμο και τη λάσπη του βυθού. Έχει νόστιμο κρέας που τρώγεται ωμό με λεμόνι.

Η αχιβάδα, όπως και άλλα οστρακοειδή που στην Κύπρο είναι γνωστά με την κοινή ονομασία κάττες, δεν συναντώνται σε μεγάλους αριθμούς στις κυπριακές θάλασσες. Τούτο οφείλεται στο ότι οι θάλασσές μας είναι φτωχές σε θρεπτικά συστατικά με τα οποία τρέφονται. Ψαρεύονται συνήθως με μεγάλο σιδερένιο κτένι με το οποίο ανασκαλεύεται ο βυθός.

Μερικά από τα είδη της αχιβάδας που συναντώνται στις κυπριακές θάλασσες κι ανήκουν στην οικογένεια των Βενεριδών (Veneridae), είναι:

1. Venus ovata (Pennant), αγγλικά: Oval venus.

2. Venus striatula (Da costa), αγγλικά: Striped venus.

3. Venefupis pullastra (Montagu), αγγλικά: Pullet carpet shell.

4. Callista chione (Linnaeus), αγγλικά: Smooth venus.