Η Πιτσιλιά περιλαμβάνει τα ακόλουθα 47 ορεινά χωριά των επαρχιών Λευκωσίας (20), Λεμεσού (22) και Λάρνακας (5):
Επαρχία Λευκωσίας
Επαρχία Λεμεσού
Επαρχία Λάρνακας
Και τα 48 χωριά είναι αμιγή ελληνοκυπριακά.
Τα περισσότερα χωριά της Πιτσιλιάς γνώρισαν πληθυσμιακή αύξηση μεταξύ 1881 και 1946. Το 1946 ο συνολικός πληθυσμός των 48 χωριών ανερχόταν στα 20.284 άτομα που αυξήθηκαν στα 21.265 το 1960, μειώθηκαν στα 20.228 το 1973 και αυξήθηκαν στα 20.805 το 1976. Στη συνέχεια όλα ανεξαίρετα τα χωριά της Πιτσιλιάς επλήγησαν από την αστυφιλία και την αποδημία και γνώρισαν πληθυσμιακή μείωση. Έτσι το 1982 ο συνολικός πληθυσμός των 47 χωριών μειώθηκε στους 15.629 κατοίκους.
Τα μεταλλεία που βρίσκονται κοντά στην περιοχή όπως του Μιτσερού και του Αμιάντου προσφέρουν εργοδότηση σε αρκετούς κατοίκους της Πιτσιλιάς, αν και οι περισσότεροι αναγκάζονται να ζητήσουν εργοδότηση στη Λευκωσία και τη Λεμεσό. Ένας μεγάλος αριθμός των κατοίκων της περιοχής, που εργάζονται στα αστικά κέντρα, είναι διακινούμενοι και αυτό εξηγεί γιατί αρκετά χωριά της Πιτσιλιάς, παρά την έλλειψη φυσικών πόρων, διατηρούν ένα σχετικά μεγάλο πληθυσμό.
Σύμφωνα με την απογραφή πληθυσμού του 1982, οι δέκα μεγαλύτεροι σε πληθυσμό οικισμοί της Πιτσιλιάς είναι οι ακόλουθοι:
1. Πελέντρι 1.739 κάτοικοι
2. Κυπερούντα 1.636 κάτοικοι
3. Αγρός 902 κάτοικοι
4. Παλαιχώρι Μόρφου 757 κάτοικοι
5. Άγιος Ιωάννης 751 κάτοικοι
6. Παλαιχώρι Ορεινής 546 κάτοικοι
7. Φαρμακάς 532 κάτοικοι
8. Καλό Χωριό 470 κάτοικοι
9. Πλατανιστάσα 390 κάτοικοι
10. Πολύστυπος 385 κάτοικοι