Ηθοποιός του θεάτρου, του κινηματογράφου και της τηλεόρασης, κυπριακής καταγωγής, που σταδιοδρομεί στη Βρετανία. Γεννήθηκε στο Μπράιτον από Ελληνοκυπρίους γονείς (ο πατέρας του είναι από την Κορφή και η μητέρα του από την Κακοπετριά) οι οποίοι μετανάστευσαν στη Βρετανία στη δεκαετία του 1950.
Πήρε μέρος σε πολλές θεατρικές παραστάσεις, σε κινηματογραφικές ταινίες πλάι σε μεγάλα ονόματα, καθώς και σε πολλές τηλεοπτικές σειρές στη Βρετανία. Επίσης έγραψε θεατρικά έργα που ανεβάστηκαν από το ελληνοκυπριακό Θέατρο Τέχνης Λονδίνου και το National Theatre Studio. Τα έργα του περιλαμβάνουν τα: Searching for the Lemons, Cypriot Graffiti και The Best of Tofias. Έγραψε παράλληλα και θεατρικά έργα για το ραδιόφωνο, όπως το Divorcemade Difficult, που μεταδόθηκε από το London Greek Radio.
Στο θέατρο, ήταν ο πρώτος ηθοποιός που έπαιξε το ρόλο του John στο μιούζικαλ Miss Saigon στο West End. Έπαιξε επίσης το ρόλο του Φαντάσματος στο μιούζικαλ του Άντριου Λόιντ Γουέμπερ The Phantom of the Opera. Άλλες θεατρικές του εμφανίσεις ήταν στα έργα: Artefacts (Νέα Υόρκη και Bush Theatre), Last Easter (Birmingham Repertory Theatre), στη διεθνή πρεμιέρα του μιούζικαλ Imagine This (New London Theatre, London και Theatre Royal Plymouth), στην παγκόσμια πρεμιέρα του Silver Birch House (Arcola Theatre London), All About My Mother (Old Vic), Gizmo Love (Φεστιβάλ Εδιμβούργου), Jean De Floret (εργαστήρι), Anna In The Tropics (Hampstead Theatre) και Follow My Leader (Birmingham Repertory Theatre και Hampstead Theatre).
Εμφανίστηκε επίσης στις θεατρικές παραστάσεις Grease, Godspell, Toad Of Toad Hall, The Front Page, Snoopy, You’re A Good Man Charlie Brown, Much Ado About Nothing, Anthony And Cleopatra, The Taming Of The Shrew, Comic Cuts, The Woods, South Pacific, Wuthering Heights, Sexual Perversity In Chicago, They’re Playing Our Song, The Happy End, Les Miserables, Titus Andronicus, The Jew Of Malta, A Question Of Geography, The New Inn, The Heidi Chronicles, Frankly Scarlett, Laughter On The 23rd Floor, Angels In America, Metropolis Kabarett, The Secret Garden, Happy End, The Resistible Rise Of Arturo Ui, The Odd Couple (για το έργο αυτό ήταν υποψήφιος για το βραβείο καλύτερου ανδρικού ρόλου της εφημερίδας Manchester Evening News) και Chitty Chitty Bang Bang.
Στον τομέα του κινηματογράφου εμφανίστηκε, μεταξύ άλλων, στις ταινίες Evita πλάι στη Μαντόνα, I Could Never Be Your Woman πλάι στη Μισέλ Πφάιφερ και De-Lovely πλάι στον Κέβιν Κλάιν. Έπαιξε επίσης στις ταινίες Oklahoma, O Jerusalem, Bloodlines, Legacy Of A Lord, Julie and the Cadillacs.
Γύρισε επίσης διάφορες ταινίες μικρού μήκους, όπως το Mad George όπου εκτός από ηθοποιός, ήταν και συγγραφέας/σκηνοθέτης. Η ταινία αυτή προβλήθηκε σε διάφορα διεθνή κινηματογραφικά Φεστιβάλ.
Πρωταγωνίστησε επίσης στην ταινία μικρού μήκους Broken, της οποίας η υπόθεση αφορά μια ελληνοκυπριακή οικογένεια που μετανάστευσε στο Λονδίνο στη δεκαετία του 1960. Η ταινία βραβεύθηκε σε διεθνή Φεστιβάλ. Ο Πήτερ Πολυκάρπου εμφανίστηκε επίσης στις ταινίες Harmonica Swing και AMOC.
Στην τηλεόραση, εμφανίστηκε σε πολλές σειρές της βρετανικής τηλεόρασης. Ιδιαίτερη επιτυχία σημείωσε στο ρόλο του Chris Theodopolopoudos στη δημοφιλή τηλεοπτική σειρά του BBC Birds of Feather. Έπαιξε επίσης στην εξίσου δημοφιλή σειρά East Enders. Άλλες τηλεοπτικές σειρές στις οποίες εμφανίστηκε είναι: Holby City, Sunburn (επεισόδια της σειράς αυτής γυρίστηκαν στην Κύπρο), American Voices, Anything Is Possible, Mile High, Waking The Dead, Capital City, Rich Tea And Sympathy, Hammer House Of Horrors, The Professionals, Jupiter Moon, Five’s Company, Casualty, The Bill και The Last Days Of Lehman Brothers.
Το 1997 συνεργάστηκε με τον Σταύρο Σιδερά στη ροκ όπερα του τελευταίου «Πυγμαλίων», την οποία σκηνοθέτησε ο Πήτερ Πολυκάρπου και εμφανίστηκε και ως ηθοποιός.
Ο ομογενής καλλιτέχνης είναι επίσης ερμηνευτής τραγουδιών σε διάφορες τηλεοπτικές σειρές. Εργάζεται παράλληλα ως καθηγητής δραματουργίας και έχει θέσει υπό την αιγίδα του μια νεανική ομάδα μουσικού θεάτρου, που έχει την έδρα της στο Devizes, Wiltshire, όπου ο ίδιος διδάσκει συχνά και σκηνοθετεί. Ο Πήτερ Πολυκάρπου επιδεικνύει και κοινωνική δράση, έχοντας θέσει υπό την αιγίδα του τον Σύνδεσμο Θαλασσαιμίας Ηνωμένου Βασιλείου.