Συμεών ιερομόναχος
Μοναχός στο μοναστήρι του Κύκκου κατά τα χρόνια της βασιλείας του Πέτρου Α' (1359-1369), ηγετική μορφή στο μοναστήρι του, μαζί με τον επίσης μοναχό Λουκά.
Όταν το μοναστήρι του Κύκκου καταστράφηκε από πυρκαγιά το 1365 (σώθηκε μόνο η αγία εικόνα της Παναγίας), οι Συμεών και Λουκάς ανέπτυξαν έντονη δραστηριότητα με σκοπό την ταχεία ανοικοδόμησή του, πράγμα που κατόρθωσαν σε σύντομο χρόνο. Προς αυτούς πρόσφεραν οικονομική βοήθεια ο βασιλιάς της Κύπρου Πέτρος Α' και η σύζυγός του, βασίλισσα Ελεονώρα. Η βασίλισσα ήταν, τελικά, εκείνη που κατέβαλε στους Συμεών και Λουκά την χορηγία γι’ ανοικοδόμηση του μοναστηριού, αφού τούτο βρισκόταν στην περιοχή της Μαραθάσας που της ανήκε.