Δαλλάστι ιππότης
Βενετός στρατιωτικός που υπηρέτησε στην Αμμόχωστο λίγο πριν και καθ’ όλη την 11μηνη πολιορκία της από τους Τούρκους, το 1570/71. Λίγο πριν από την πολιορκία της Αμμοχώστου, ο ιππότης Δαλλάστι υπηρετούσε εκεί με τον βαθμό του στρατηγού. Στις 4.6.1570 διορίστηκε διοικητής του σώματος των Ελλήνων στρατιωτών που υπηρετούσαν στις τάξεις των υπερασπιστών της πόλης. Στις 6.10.1570 πέθανε ο διοικητής της Αμμοχώστου Διονύσιος Νάλδης, και οι δυο αρχηγοί της άμυνας της Αμμοχώστου Αστόρρε Βαγλιόνε και Μαρκαντώνιος Βραγαδίνος διόρισαν στη θέση αυτή τον ιππότη Δαλλάστι.
Μετά την επίτευξη συμφωνίας για παράδοση της Αμμοχώστου από τους Βενετούς στον αρχηγό των Τούρκων πολιορκητών Λαλά Μουσταφά πασά, αντιπροσωπεία των υπερασπιστών της πόλης πήγε στη σκηνή του για να του παραδώσει τα κλειδιά της πόλης. Επικεφαλής της αντιπροσωπείας ήσαν οι Βαγλιόνε και Βραγαδίνος, συμμετείχε δε σ’ αυτήν και ο ιππότης Δαλλάστι. Παρά τη συμφωνία, ο Λαλά Μουσταφάς συνέλαβε κι αποκεφάλισε τα μέλη της αντιπροσωπείας (εκτός από τον Βραγαδίνο που τον εκτέλεσε αργότερα με φοβερά βασανιστήρια) και λεηλάτησε άγρια την Αμμόχωστο.